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自家製シーチキン

17.07.14

こんにちは

宮崎です

最近、毎週末お料理をすることが多いのですが、

今回は「自家製シーチキン

」についてご紹介しようと思います

【材料】

・まぐろのさく

・オリーブオイル

・にんにく(スライス)

・粒胡椒

・香草

・塩

①まぐろのさくに塩をまぶして水分を抜きます。

　水分はキッチンペーパーで拭きます。

②たっぷりのオリーブオイルにまぐろ、にんにく、粒胡椒、香草を入れて弱火で火を通します。

揚げるというより、油で煮る感じ

⇓

30分ほど煮るとこんな色になってきます

それをほぐしてできあがりです

このようにとってもお手軽にできちゃうんです

余熱を取った後、タッパーに入れて冷蔵庫で保存しておけば一週間は持ちます

この自家製シーチキンを使って、少しお洒落な盛り付けをしてみました

いかがでしょうか

茹でたじゃがいもに自家製シーチキンとパセポンを乗せただけで

とてもお洒落に見えませんか

味もシンプルでさっぱりしていてとても美味しかったです

みなさんもぜひお試しください

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